Overzicht van alle tuintaken voor peterselie (kruiden), met per taak het juiste moment.
Actuele maand: Augustus
Wat moet je nu doen in je tuin?
Jaarkalender
Het hele tuinjaar voor peterselie in één blik. Een maand kan meerdere fasen dragen — die staan dan naast elkaar in dezelfde cel.
| Peterselie | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fase |
- Zaaien / opkweken
- Oogsten
Botanische naam en rassen
Petroselinum crispum (Apiaceae (Schermbloemenfamilie))
- Bravour — Krulpeterselie, donkergroen, fijn gekruld, decoratief, winterhard
- Gigante d'Italia — Platte peterselie (Italiaanse), groot blad, sterke smaak, ideaal voor warme gerechten
- Commune 2 — Platte peterselie, klassiek ras, betrouwbaar
- Moss Curled 2 — Krulpeterselie, fijn blad, mooi in perk en pot
Maand-per-maand kalender
Maart
- Zaaien — Zaaien in de volle grond (Zaden voorweken)
April
- Zaaien — Zaaien in de volle grond (Zaden voorweken)
Mei
- Oogsten — Buitenste stelen oogsten (Hart laten groeien)
- Zaaien — Zaaien in de volle grond (Zaden voorweken)
Juni
- Oogsten — Buitenste stelen oogsten (Hart laten groeien)
Juli
- Oogsten — Buitenste stelen oogsten (Hart laten groeien)
- Zaaien — Zaaien voor winteroogst (Beschermen bij vorst)
Augustus
- Oogsten — Buitenste stelen oogsten (Hart laten groeien)
- Zaaien — Zaaien voor winteroogst (Beschermen bij vorst)
September
- Oogsten — Buitenste stelen oogsten (Hart laten groeien)
Oktober
- Oogsten — Buitenste stelen oogsten (Hart laten groeien)
Verzorging
- Grond/pH: 6.0-7.0
- Zon/schaduw: Halfschaduw tot volle zon; in de zomer liever halfschaduw tegen doorschieten
- Water: Regelmatig water geven, grond vochtig houden; droogte geeft snelle bloei (doorschieten)
- Plantafstand: 15 cm tussen planten, 20 cm tussen rijen
- Bemesting: Lichte bemesting met compost voor het zaaien; peterselie is geen zware eter
Goede en slechte buren
Peterselie staat goed bij tomaat, asperge, ui, bieslook en basilicum, maar niet bij sla of andere schermbloemigen zoals selderij en wortel, omdat die dezelfde ziektes delen.
Ziekten en plagen
Peterseliebladluis
Symptomen:
Bio-remedie: Biologisch: afspuiten met water, natuurlijke vijanden lokken
Voorkomen:
Wortelvlieg (Psila rosae)
Symptomen:
Bio-remedie: Insectengaas over de bedden; combinatieteelt met uien helpt; niet zaaien naast wortelen
Voorkomen:
Bladvlekkenziekte (Septoria)
Symptomen:
Bio-remedie: Goede luchtcirculatie, niet te nat, vruchtwisseling
Voorkomen:
Slakken
Symptomen:
Bio-remedie: Biologisch: schuilplaatsen weghalen, koperband, ferramolkorrels, 's avonds rapen
Voorkomen:
Oogst en onderhoud
Oogsten kan van mei tot oktober, en bij een zachte winter het hele jaar door. In de koelkast blijft peterselie 1-2 weken goed: zet de stelen in een glas water met een plastic zak erover. Invriezen (gehakt) werkt goed; drogen kan wel, maar dan verlies je veel smaak. Je gebruikt peterselie vers in salades, soepen, sauzen, bij aardappelen en visgerechten — het is een van de meest gebruikte keukenkruiden in de Vlaamse keuken.
Bronnen
- Velt — teeltfiche peterselie
- Eigen teeltkennis Vlaamse moestuin
Tuintaken voor peterselie
Wil je per seizoen precies weten wat te doen in jóuw tuin? → Bekijk de Seizoenpas