Rabarber verzorgen: wanneer bemesten, snoeien, oogsten, opruimen?

Het hele tuinjaar voor rabarber in één blik. Een maand kan meerdere fasen dragen — die staan dan naast elkaar in dezelfde cel.

• Verzorgen
• Oogsten
• Opruimen

Rheum rhabarbarum (Polygonaceae)

• Timperley Early — Vroeg ras met dunne rode stelen; geschikt om te forceren onder een pot.
• Victoria — Klassieker in de Vlaamse tuin, groen-rode stelen, hoge opbrengst.
• Goliath — Stevige dikke stelen, komt wat later op gang.

Februari

• Bemesten — Strooi rijpe compost of verteerde stalmest rond de kroon, niet tegen het groeipunt. (Zwaarvreter — begin het seizoen gul.)

April

• Oogsten — Trek de dikste stelen los met een ruk; neem nooit meer dan een derde. (April tot half juni.)

Mei

• Snoeien — Breek een opkomende bloeistengel zo laag mogelijk af. (Kost de plant kracht die anders in de stelen gaat.)

November

• Opruimen — Ruim het afgestorven blad op en dek de kroon af met compost. (Blad is giftig door oxaalzuur; niet op de moestuinhoop.)

• Grond/pH: Diep bewerkte, humusrijke grond; pH 6,0–6,8. Verdraagt geen natte voeten in de winter.
• Zon/schaduw: Zon tot halfschaduw; in volle zon heeft hij meer water nodig.
• Water: Regelmatig bij droogte, vooral in het voorjaar tijdens de steelgroei.
• Plantafstand: 90–100 cm — rabarber wordt breed en blijft jaren staan.
• Bemesting: Gul in februari–maart met compost of stalmest; niet meer bijmesten na de oogst.

Rabarber staat jarenlang op dezelfde plek en wordt breed; combinatieteelt speelt hier nauwelijks. Houd vooral genoeg ruimte vrij.

Stelen houden ongeveer een week in de koelkast. Invriezen kan in stukken, zonder blancheren. Het blad is giftig door oxaalzuur en gaat nooit mee.

• Velt — Ecologisch tuinieren, hoofdstuk meerjarige groenten
• Royal Horticultural Society — Rhubarb grow guide